Jumat, 06 Agustus 2010

Kue pisang, jajanan pasar Indonesia


Ada yang tahu kue pisang? Kue pisang adalah salah satu jajanan pasar Indonesia juga nih.. bentuknya kotak, dibungkus daun pisang, berupa sekumpulan tepung yang kenyal2 berasa manis dan di dalamnya pisang beneran.. ada yang enak ada yang nga.. penentunya adalah si adonannya enak atau nga dan pisangnya manis atau nga.. kemarin ini nyokap bikin sendiri di rumah jadi puas nyemil kue pisang sambil nonton TV :D

Supaya bisa pada buat juga di rumah ini resepnya..


Kue Pisang itulah nama kue tradisional Indonesia yang satu ini. Kue ini menyerupai Kue Nagasari. Kue ini sangat cantik dan memiliki tampilan yang cukup etnik dengan balutan daun pisang.
Resep Bahan Kue Pisang :
  • 8 – 10 buah pisang kepok tua, atau
  • 2 buah pisang tanduk, kukus sampai matang
  • 1 bungkus tepung hunkwe (kurang lebih 125 gram)
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Kue Pisang :
  1. Kupas pisang, potong menyerong kurang lebih 1 cm.
  2. Cairkan tepung hunkwe dengan sebagian santan, sisihkan.
  3. Didihkan sisa santan, gula, garam, dan vanili. Masukkan campuran tepung, aduk sampai kental dan matang.
  4. Ambil sepotong daun pisang, beri 1 sendok makan adonan tepung selagi panas, tumpangkan 1 potong pisang, tutup dengan 1 sendok makan adonan.
  5. Gulung daun dan lipat kedua ujungnya ke tengah sehingga kue berukuran kurang lebih 4 x 7 cm.
  6. Biarkan dingin dan mengeras.
  7. Rapikan daun sebelum dihidangkan.
Tips : daun pisang bisa diganti dengan plastik tebal.

sumber resep : inforesep.com

2 komentar:

Thank you for sharing ^_^

Now We're www.ceritaperut.com